Sommerhonig 2022

Beschreibung

Der Sommerhonig wurde Mitte Juli geschleudert.

SommerTrachthonig ist eine allgemeine Bezeichnung, die besagt, dass der Honig aus Nektar und/oder Honigtau des Sommers bereitet wurde. Der Honig wurde aus der Sommertracht gebildet. Das ist ein Sammelbegriff für alle Trachtquellen in Juni und Juli bis hinein in den August.

An unseren Bienenstandorten sammeln die Bienen für den Sommerhonig überwiegend Nektar  und Honigtau von Linde, Ahorn, Roßkastanie, Sommerwiesenblüten bis hin zur Kastanie in Birkweiler und Frankweiler. In manchen Jahren sind auch Anteile vom Springkraut und der Phacelia enthalten.